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开水器早已被大家广泛接受，面对琳琅满目开水器品牌和厂商，怎么挑选一款合适的开水器呢？商用开水器主要用于一些公共场所，比如校园、医院、工厂等地方，有着需水量大、稳定性、用电功率比较大等特点，这些特点决定选择的技巧。

　　商用开水器主要用于一些公共场所，比如校园、医院、工厂等地方，并且有需水量大、体积大、稳定性、用电功率比较大等特点，由于这些特点就决定了选择的技巧。

　　由于需水量大，所用对供水能力要求比较高，这里就需要再选购的时候，考虑到供需水能力，如果量太小，或者出水量小，都应该注意。

　　开水器的稳定性一定要好，商务开水机，由于是24小时连续供水，如果出现故障，就会对供水造成影响，稳定性好，就可以解决这个问题。

　　商用开水器的功率一般都比较大，所以这里尽可能的选用的一些大的厂家，或者是一些节能的开水器，这样可以节省很多开支，滤中滤的节能开水器。

　　一点，需要根据饮水人数的多少，来确定开水器的容量，一般开水器的容量都再15l左右，或者，这样才能---供水正常。

1、节能电开水器用软管同水源连接、水源进入冷水箱导入沸水器，水位上升，有浮球阀控制到限定高度，自动关闭水源。

　　2、水源进入冷水箱、冷水电控球并浮起，接通控制回路电源。接通电源，红色指示灯亮，显示有电。当绿灯亮显示加热管在工作，约五分钟开始沸水，同时冷水也不断补充到沸水器内，形成工作程序。

　　3、沸水器沸水不断溢流到开水箱内，水位上升，开水电控浮球逐步上升到限定高度，断开沸水器加热管停止工作。绿灯灭，当开水箱内水温低于98℃时自动开启，此时黄灯亮。

　　4.开水一经饮用，开水箱水位下降导---控浮球下降，这时绿灯亮，开始沸水。

　　根据上述原理，节能开水器形成以上程序控制功能达到全自动循环工作，无需专人管理。因其它原因出现故障，开水器内设有冷、开水、溢水管，水会从管中溢出，不会造成损坏，应及时检查维修。

　　因水源断水，冷水电控球并下降到限定位置，会自动切断控制回路停止工作系统，如长久缺水和停用应切断总电源，对开水器实行保护。